chinese cuisine

chinese_cuisine


Китайская кухня

Китайская кухня и все, что с ней связано...


Previous Entry Share
Бульон из оленины
peaceful
dkroupenier wrote in chinese_cuisine
Прошу прощения, если в формат сообщества не вписывается, но хочу поделиться, на мой взгляд, удачной находкой:

Одарила меня приехавшая с Северов мама олениной и сварила бульон: просто мясо с косточкой, луковица-морковина и всё. Он сам по себе хорош, но я коварно подкрался к кастрюле, запустил туда звёздочку бадьяна и штуки четыре горошин перца, а по готовности уже в касе добавил по ложке светлого соевого соуса и шаосинского вина. Посыпал зелёным луком - держите меня семеро, как хорошо получилось.
Могу предположить, что со времён истребления боксёрами оленей Давида ни один китайский император такого не отведывал.

?

Log in

No account? Create an account